BIO Fancy Oolong

Eine köstliche Spitzenqualität mit leichten Honig-Noten. Von diesem Tee werden jedes Jahr nur wenige Kisten für den Weltmarkt hergestellt. Die bernsteinfarbene Tasse entfaltet ein wunderbar duftig-blumiges Aroma. Im Geschmack entfaltet der Tee ein mild-würziges Aroma mit süßlich-weicher Honig-Note und leicht brotigem Abgang.

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Produktbeschreibung

Diesen Geschmack verdanken wir den Bissen von Zikaden. Das Teeblatt wird von den Zikaden an der Oberfläche verletzt, Zellsaft tritt aus und die erste Oxidation beginnt bereits am Teestrauch. Im Vergleich zu dem Oriental Beauty Oolong wird dieser Tee jedoch bereits im Mai geerntet. Aufgrund der noch kühlen Witterung sind erst wenige Zikaden auf der Teeplantage zu finden. Die jungen Blätter und die Knospe werden in einem Griff gepflückt und später an der Sonne getrocknet.

Gewichtn. a.
Menge

100g, 200g, 500g

Herkunft

China

Geschmacksnote

Duftig-blumiges leicht süßlich im Aroma

Zutaten

Oolong Tee

Zubereitung

ca. 2 TL auf 0,3 Liter 90°C heisses Wasser 3 Minuten ziehen lassen. Die noch warmen Blätter können erneut aufgossen werden (3-4 Aufgüsse möglich)