BIO White Snow Dragon

Dieser hochwertige Snow Dragon wird im Frühjahr in dem Teegarten Dongzhai per Hand geerntet. Der Teegarten liegt in der chinesischen Provinz Yunnan, in den Wuliang Bergen, auf einer durchschnittlichen Höhe von ca. 1500 Metern. Gepflückt werden für diesen Tee ausschließlich die noch jungen Blattknospen, welche einen hohen Anteil an den typischen weißen Härchen aufweisen. Es entsteht ein wundervoller Weißer Tee mit einem leichten und angenehm spitzig, frischen Geschmack. Die Tassenfarbe ist hell, klar und leicht goldgelb.

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Produktbeschreibung

Das Außergewöhnliche an diesem Tee ist seine Verarbeitung, denn das hervorragende Pflückgut wird nicht wie ein Weißer Tee verarbeitet sondern wie ein Grüner Tee. Welken, Dämpfen, Rollen, Erhitzen und Abkühlen, bis der Tee seine Restfeuchte erreicht hat. Durch das anschließende sehr sorgsame und behutsame rollen per Hand in einer beheizten Wok-ähnlichen Pfanne, erhält dieser Tee seine schöne Form. Am Ende der Verarbeitung entsteht ein Blatt mit großen, silbernen, weißbehaarten Blattknospen.

Gewichtn. a.
Menge

100g, 200g, 400g

Herkunft

China

Geschmacksnote

Leicht und angenehm spitzig, frischer Geschmack. Die Tassenfarbe ist hell, klar und leicht goldgelb

Zutaten

Weißer Tee

Zubereitung

70°, 2-3 Min. ziehen lassen, 2-3 Aufgüsse, 1Tl. Pro Tasse